La recette du mois

Grande Conchiglie aliente, confits de poivrons et oignons doux

Pour 2 personnes : 150 g de Conchiglie 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 2 oignons Thym Ail Romarin Sel / poivre Huile d'olive 1) Cuire les conchiglie 11 minutes al dente, et refroidir. 2) Mettre au four les trois poivrons pour les peler avec une gousse d'ail du thym et du romarin. 3) Quand les poivrons sont prêts retirer la peau puis l'intérieur et les émincés finement. 4) Peler et couper l'oignon en fines lamelles, le confire à l'huile d'olive à feu doux. 5) Ajouter l'oignon au mélange poivrons, assaisonner. 6) Mettre dans chaque grande pâte un peu du mélange poivrons oignons, ajouter un peu de sel et poivre. 7) Mettre 5 minutes à 130 °C pour chauffer légèrement l'ensemble. 8) Servir.